Fındık Lahmacun Tarifi

25.04.2021
28
Fındık Lahmacun Tarifi

Evde yapmaya çekindiğimiz bir tarif var sırada. Bu tariften sonra evde sık sık Fındık Lahmacun yapacaksınız diye düşünüyorum. Çünkü hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli. Çay saatleriniz ve yemeklerinizin yanına çok uygun oluyor.

Fındık Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1,5 bardak ılık su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
    Harcı İçin;
  • 400 gr. kıyma
  • 1 tane soğan
  • 4 dal taze soğan
  • 2 tane domates
  • 2-3 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Fındık Lahmacun Tarifi Yapılışı:

Tarifimize öncelikle hamuru yaparak başlıyoruz. Bunun için ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp, karıştırıyoruz. Tuzu da ekliyoruz.

En son azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra üstünü streç filmle kapatıyoruz ve yaklaşık 45 dakika mayalanması için bekletiyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu arada harcını hazırlamaya geçiyoruz. Bunun için de sebzelerini mümkün olduğunca küçük doğruyoruz.

Ardından tezgaha kıymayı alıyoruz ve doğradığımız sebzeleri de üstüne koyuyoruz. Tuz ve karabiberi de katıp, eğer zırhınız varsa zırh ile yoksa da elinizle iyice birbirlerine yediriyoruz.

Hamurumuz mayalanınca tezgaha alıyoruz ve 2-3 dakika daha yoğuruyoruz. Ardından açabileceğimiz kadar bezelere ayıyrıyoruz.

Tezgahı hafif unluyoruz ve bezelerimizden ilkini açıyoruz. Yaklaşık 2-3 mm kalınlığında açılmalı. Ardından ağzı geniş bir su bardağı kullanarak yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Elimizle de biraz büyütüyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, biraz un serpiyoruz. Açtığımız hamurları sıra ile diziyoruz. Üzerilerine hazırladığımız harçtan koyup, kaşığın arkası ile bastırıyoruz.

Bu arada fırınımızı 250 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Kızaran Fındık Lahmacun fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur. Bu arada bu malzemelerle yaklaşık üç tepsi çıkıyor. Afiyet olsun.

Bu tür lezzetleri seven ve evde yapmaktan hoşlananlar için Etli Ekmek tarifimizi de tavsiye ediyorum.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.