Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi

Sütlü tatlılardan en çok yediklerimizin başında tabi ki Sütlaç gelir. Hele bir de fırınlandı mı tadına doyum olmaz. Bu gün sizlere çok lezzetli bir Fırın Sütlaç tarifi vermek istiyorum. Aynı pastanelerden aldıklarınızın kıvamında. Üstelik yumurta da kullanılmıyor. Böylelikle kokusu da olmuyor.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
Yarım bardak pirinç
1 bardak şeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 bardak su
2 vanilya

YAPILIŞI:
Pirincimizi süzgece alıyoruz ve altından temiz su akana kadar iyice yıkıyoruz.

Ardından tencereye alıyoruz. İki su bardağı suyu ekliyoruz ve ocağı yakıyoruz. Suyunu çekip, iyice yumuşayana kadar kontrollü olarak haşlıyoruz.

Ardından sütümüzden dört bardak ilave ediyoruz. Şekeri de ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.

Kalan bir bardak sütün içine nişastamızı katıyoruz ve karıştırıp, açıyoruz. Ardından bu karışımı da tencerenin içine ilave ediyoruz.

Kıvamını alana kadar yaklaşık on dakika karıştırarak, pişiriyoruz. Ardından altını kapatıyoruz. Vanilyalarını da ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından güveç kaplarına paylaştırıyoruz.

Kaplarımızı tepsiye diziyoruz. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su koyuyoruz ve 180 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Üzerileri istediğimiz miktarda kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Ardından fırından alıyoruz ve oda sıcaklığına inince buzdolabında soğutup, ister üzerini fındıkla süsleyip, istersek de sade olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…