Fırında Hamsi Buğulama Tarifi

23.09.2014
23.720
Fırında Hamsi Buğulama Tarifi

Fırında Hamsi Buğulama Tarifi

Balık mevsiminde en çok tüketilen hamsinin buğulamasının tarifini vermeden geçmek istemedim. Çok pratik ve çok da lezzetli olan harika bir hamsi tarifi.

MALZEMELERİ:

    • 1 kg. hamsi
    • 3 tane domates
    • 2 tane soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 tane limon
    • Tuz
    • Sıvıyağ
      firinda hamsi bugulama

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Balıklarımızı ayıklanmış olarak aldıysak direk yıkayıp, biraz tuzlayıp, bekletelim. Eğer ayıklanmamış aldıysak ayıklayıp, güzelce yıkayalım.

Ayıklanmış almakta fayda var zira hamsi ayıklamak gerçekten can sıkıcı olabiliyor :). Balıklarımız tuzunu çekmesi beklenirken domateslerimizi yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Soğanımızı da aynı şekilde doğruyoruz.

Domateslerimizin bir kısmını tepsimizin altına yayıyoruz. Soğanlarımızın da bir kısmını aynı şekilde domateslerin üzerine yayıyoruz.

Ardından hamsilerimizi bunların üzerine güzelce diziyoruz. Limonumuzu da ince halka çeklinde doğrayıp, hamsilerin üzerine diziyoruz.

Maydanozumuzu incecik kıyıp, en üste serpiyoruz. Onların da üzerine çok az tuz serpiyoruz. Üzerinde biraz sıvıyağı gezdirip, 180 derecede ısıtılmış fırında güzelce pişiriyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

  1. umut dedi ki:

    Fırının hangi katına koyuyorsunuz, fırın alttan ve üstenmi yanıyor yoksa tek alttanmı birde üzerine kağıt seriyormusunuz?

    1. admin dedi ki:

      Fırının orta rafına koyuyoruz. Alt üst yanıyor. Genellikle kağıt koymadan yapıyorum. Ama dilerseniz kağıtta konulabilir. Saygılar…

  2. Dalse dedi ki:

    Ne kadar kalacak fırında yazsaniza

  3. Beyza dedi ki:

    Fırındaa genelde kaç dakikada pişer

    1. admin dedi ki:

      Geç cevap verdiğim için özür dilerim. Genellikle kontrollü pişiriyorum ve bir süre tutmuyorum. Ama illa süre isterseniz. Kolay pişiyor. 20 dakika yeterli olacaktır.

  4. Şahin çiçek dedi ki:

    Baharat ve salçalı su katmıyormuyuz

    1. admin dedi ki:

      Yok bu tarifte katılmıyor.