Fırında Hamsi Kızartması Tarifi

Fırında Hamsi Kızartması, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli oluyor. Pişerken koku olmuyor ve tavaya göre daha sağlıklı. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Fırında Hamsi Kızartması Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kg. hamsi
• Yarım su bardağı mısır unu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
  Üzeri İçin;
• Sıvı yağ

Fırında Hamsi Kızartması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle hamsilerimizi güzelce temizliyoruz. Ardından bol suda iyice yıkıyoruz. Temizlenmiş olarak da aldıysanız mutlaka bol suda yıkayın. Sonrasında süzgece alıyoruz ve suyunun iyice süzülmesi için bekletiyoruz.

Bir kaba mısır unumuzu alıyoruz. Dilerseniz mısır unu ağır gelirse yarısını normal un olarak da kullanabilirsiniz.

Suyu süzülmüş olan hamsilerimize tuz atıp, ellerimizle yediriyoruz. Sonrasında unumuza buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Dizme işleminden sonra balıkların üzerine bir fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz. Bu şekilde çıtır çıtır oluyorlar. Dilerseniz üzerlerine birkaç tane de defne yaprağı koyabilirsiniz. Ayrıca bir kaç tane de yuvarlak limon dilimi de koyabilirsiniz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde, yaklaşık 30-35 dakika güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Ama mutlaka kontrollü olun. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor.

Kızarınca fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Çikolatalı Islak Kek tarifine de bakmalısınız. Çok lezzetli ve yapılışı kolay bir kek oluyor. Sosu da çok yakışıyor.