Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi

Fırında Ispanaklı Makarna, yapılışı pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da doyurucu bir lezzet. Ispanak da çok yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket fırın makarna
• Yarım kg. ıspanak
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
  Beşamel İçin;
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı süt
• Tuz
  Üzeri İçin;
• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi Yapılışı:

Öncelikle makarnalarımızı haşlamak için tencereye su koyuyoruz. Kaynayınca tuz atıp, makarnalarımızı ekliyoruz ve istediğimiz yumuşaklığa gelene kadar haşlıyoruz. O sırada ıspanaklarımızı küçük küçük doğruyoruz ve bol su ile yıkıyoruz. Hatta daha iyi temizlenmesi için 10 dakika kadar sirkeli suda bekletiyoruz.

Makarnamız haşlanınca süzüyoruz. Bir kere soğuk sudan geçirip, kenara alıyoruz.

Ispanaklarımızı da sirkeli sudan alıp, tekrar yıkıyoruz. Soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Ardından tencereye sıvı yağımızı alıyoruz ve soğanı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Sonrasında ıspanaklarımızı da ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini sevdiğimiz miktarlarda atıyoruz. Bu arada yeşil suyunu akıtsın derseniz ıspanakları önceden haşlama yapabilirsiniz.

Ispanaklarımız da kavrulunca altını kapatıp, kenara alıyoruz. Şimdi de sıra geldi beşameline. Bunun için tencereye tereyağını alıyoruz. Ardından unumuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Yalnız karıştırmayı bırakmayın ki yanmasın. Kokusu çıkınca sütümüzü yavaş yavaş eklerken, aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz. Sevdiğimiz miktarda tuz atıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alınca da altını kapatıyoruz.

Büyük bir kapta ıspanak ve makarnamızı bir güzel karıştırıyoruz. Hazırladığımız beşamelin yarısını ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Sonrasında fırın kabımızı sıvı yağ ile yağlayıp, makarnamızı buraya aktarıyoruz. Üzerine kalan beşameli döküp, düzeltiyoruz. En üste de sevdiğimiz miktarda kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Bu sırada fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve ardından dilimleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada önceki yazıda verdiğim İçli Bazlama tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir hamur işi oluyor.