Fırında Kıymalı Patates Tarifi

02.11.2014
2.837
Fırında Kıymalı Patates Tarifi

Fırında Kıymalı Patates Tarifi

Patatesi çok sevdiğim için her türlüsünü yiyor ve aileme de yediriyorum. Ama en çok fırında olanını tercih ediyorum. Çünkü çocuklar daha çok tercih ediyor. Direk çiğden yapıldığında pek sevmiyorlar ama hafif kızartınca daha çok hoşuna gidiyor. Ayrıca misafirlerinize de sunabileceğiniz güzel bir akşam yemeği de olabilir.

MALZEMELERİ:

    • 4 tane patates
    • 300 gr. dana kıyma (az yağlı)
    • 1 tane soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 2 tane sivri biber
    • 1 tane büyük boy domates
    • 1 çorba kaşığı salça
    • Sıvıyağ
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber

firinda kiymali patates
YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz ve halka halka doruyoruz. Ardından suyun içine atıyoruz. Soğanımızı ufak küpler halinde doğruyoruz. Biberlerimizin tohum kısımlarını alıp, ince ince doğruyoruz. Domatesimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da doğruyoruz. Maydanozumuzu güzelce yıkayıp, kıyıyoruz.

Bütün malzemeler hazır olduğuna göre yapım aşamasına geçelim. Tavamıza sıvıyağımızı koyuyoruz ve patateslerimizin suyunu süzüp, kuruluyoruz. Kızgın yağın içine atarak kızartıyoruz. Fazla kızartmaya gerek yok. Çok az rengi dönmeye başlasın kafi. Kızarttığımız patateslerimizi havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz ki fazla yağı gitsin. Diğer bir tavaya çok az sıvıyağ koyuyoruz.

Ardından soğanlarımızı, sarımsaklarımızı ve biberlerimizi atıp, kavurmaya başlıyoruz. Çok geçmeden kıymamızı ilave ediyoruz ve kıymamız tek tek olana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra salçasını ilave ediyoruz. Salçadan sonra domatesini, tuzunu ve karabiberini ekleyip, hepsini birden kavurmaya devam ediyoruz.

Altını kapattıktan sonra maydanozunu ilave edip, güzelce harmanlıyoruz. daha sonra fırın kabımıza patateslerimizi diziyoruz. Ardından kıymalı harcı yayıyoruz. Onun üzerine de patatesleri dizip, tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz.

Bu işlemden sonra sıcak su ilave ediyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Süre size de bağlı kendi fırınınızın ne kadar zamanda pişirdiğini bildiğiniz için illa 25 dakikaya bağlı kalmayın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.