Fırında Kuru Köfte Tarifi

03.04.2016
10.319
Fırında Kuru Köfte Tarifi

Fırında Kuru Köfte Tarifi

Kuru köfte, evlerin vazgeçilmez lezzetlerindendir. Yanına patates kızartması ile harika olur. Özellikle çocuklar çok severek yerler. Genellikle yağda kızartılarak yapılır. Bugün ben sizlere daha çok ızgara köfte kıvamında bir kuru köfte tarifi veriyorum. Fırında yapılıyor ve daha az yağlı oluyor. Kuru köftenizi bir de bu şekilde deneyin derim.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. orta yağlı dana kıyma
1 tane kuru soğan
Maydanoz
2-3 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
firinda kuru kofte
YAPILIŞI:
Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz. Soğanımızı rendenin ince yeri ile rendeleyip, ilave ediyoruz. Rondodan da geçirebilirsiniz.


Sponsorlu Baglantilar



Maydanozumuzu yıkadıktan sonra incecik kıyıyoruz ve diğerlerinin yanına ilave ediyoruz. Ekmek içlerimizi ister rondodan geçiriyoruz, istersek de ellerimizle iyice ufalıyoruz ve kabımıza alıyoruz.

Tuz ve karabiberimizi ayarlıyoruz.

Hepsini bir güzel yoğuruyoruz. Ne kadar çok yoğurursak, o kadar lezzetler birbirine geçecektir. Daha sonra harcımızdan ister yuvarlak istersek de parmak köftelerimizi yapıyoruz. Hafif bastırıyoruz. Çok bastırmayın.

Hepsini bir tabağa diziyoruz. Tabağın üzerini streç film ile kaplayıp, birkaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu şekilde daha lezzetli oluyor.

Yapacağımız zaman, Köftelerimizi fırın ızgarasına diziyoruz. Altından yağ akacağı için, onun iki kademe altına yağlı kağıt serilmiş tepsi koyabilirsiniz.

Fırınımızı ızgara ayarına getiriyoruz. Köftelerimizin üzerleri kızarmaya başladığında diğer taraflarını çeviriyoruz. Köftelerimizi çevire çevire pişiriyoruz. Daha lezzetli oluyor.

Daha sonra servis tabağına alıyoruz.

Sıcak olarak servise sunuyoruz. Patates kızartması ile birlikte tabağa alırsanız, çok daha güzel görüneceklerdir.

Fırında Kuru Köftemiz hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.