Fırında Muska Böreği Tarifi

Fırında Muska Böreği Tarifi

Sizlere çok lezzetli ve sunumu güzel harika bir börek tarifi veriyorum. Küçük küçük oluyorlar ve çok güzel gözüküyorlar. Muska böreğini genellikle kızartarak yaparlar ama ben fırında tercih ediyorum. Çok da lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:
4 tane hazır yufka
SOSU:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
İÇ HARCI:
Beyaz peynir (lor veya kaşar da kullanabilirsiniz)
Maydanoz
ÜZERİNE:
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı süt
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI:
Öncelikle ilk yufkamızı tezgaha seriyoruz ve istediğimiz kalınlıkta şeritler halinde kesiyoruz. Şeritler uzun olduğu için onları da tam ortadan kesiyoruz.

İç harcı için beyaz peyniri ufalıyoruz. İstediğimiz miktarda maydanozu yıkıyoruz ve ince ince kıyıp, peynirle harmanlıyoruz.

Sosu için de su ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Şeritlerimize sostan sürüyoruz ve uç kısmına harcımızdan koyup, bir sağa, bir sola üçgen olacak şekilde katlayıp, muska şeklini veriyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Üzeri için yumurta sarısı ve sütü karıştırıyoruz. Böreklerimizin üzerine sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpeliyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, böreklerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, biraz dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…