Fırında Palamut

13.09.2012
5.272
Fırında Palamut

Fırında Palamut

Palamutun en fazla olduğu bu günlerde sizlere harika bir tarif veriyorum. Özellikle fırında yapılmasından dolayı da oldukça hafif. Balık sevmeyen çocuklarım bile bayılarak yiyorlar. Afiyetle yemeniz dileğiyle…

MALZEMELERİ:

    • Yarım demet maydanoz
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 1.5 kuru soğan
    • 1.5 domates
    • 1.5 palamut (orta boy)
    • 1 adet limon
    • 2 defne yaprağı
    • 3 adet sivribiber
    • Tuz

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Balıklarımızı alırken halka halka doğratıyoruz. Eve geldiğimizde az bir şekilde tuzluyoruz. Fırın tepsimize diziyoruz. Halka halka ve ince halde doğradığımız soğanları, yine halka halka doğradığımız ve kabuklarını kestiğimiz limon ve domatesleri, ortadan böldüğümüz biberleri, en son olarak da ince ince kıydığımız maydanozu balıklarımızın üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.

Zeytinyağımızı gezdiriyoruz.

Tepsimizin üstünü komple alüminyum folyo ile kapatıyoruz. Daha önceden ayarladığımız 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz.

Önce biberler yumuşayana kadar üstü folyoyla kapalı olarak daha sonra da üstü açık biçimde balıklarımız kızarana kadar pişiriyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

  1. Meltem dedi ki:

    Pisirme surelerini soyleyebilirmisiniz, yani folyo kapali iken kac dakika, acik iken kac dakika /
    tesekkurler

    1. admin dedi ki:

      kontrol ederek pişirirseniz daha sağlıklı olacaktır. Belli bir süre vermek doğru olmuyor.

  2. Bahar Günal dedi ki:

    Tarifiniz için teşekkürler.
    Çocuklar çok itibar etmedikleri için, balık pişirme kültürüm oldukça eksik.
    Zeytinyağı ve limon ne zaman ekleniyor?
    Üstüne sos olarak mı, yoksa pişerken mi?
    Fotorafa göre limon üstünde pişmış gibi görünüyor, ama zeytinyağı ne zaman ilave ediliyor, pek anlayamadım.
    Kusura bakmayın.
    Teşekkürler.

    1. admin dedi ki:

      Öncelikle teşekkür ederiz. Zeytinyağı ve limonu gerçekten yazmayı unutmuşuz. Tarifi düzelttik. Tekrardan teşekkürler. Afiyet olsun.