Fırında Sebze Tarifi

Fırında Sebze Tarifi

Et yemeklerinin yanına yapılabilecek harika bir garnitür diyebilirim. Fırında olmasından dolayı da oldukça hafif…

MALZEMELERİ:

• 1 tane kabak
• 1 tane patlıcan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• 1 tane domates
• 1 fincan tulum peyniri
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• Zeytinyağı
• Fesleğen
  

YAPILIŞI:

Kuru soğanımızı uzunlamasına yani piyazlık doğruyoruz. Fırın kabımıza soğanlarımızı yayıyoruz. Domatesimizin kabuğunu soyduktan sonra yuvarlak biçimde doğruyoruz ve soğanların üzerine yayıyoruz.

Kabak, patlıcan ve havucu yuvarlak ya da verev şeklinde kabuklarını soymadan doğruyoruz. Fırın kabına sıra sıra hepsini diziyoruz.

Başka bir yerde sarımsak, zeytinyağı, tuzu, karabiberi ve fesleğeni güzelce harmanlayıp, harika bir sos hazırlıyoruz. Sosun tümünü sebzelerin üzerinde gezdiriyoruz.

Fırın kabımızın alt kısmına az birşey su koyuyoruz. Sebzelerimizn üzerine tulum peyniri serpiyoruz. 170 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.