Fırında Yufkalı Rulo Köfte

30.11.2019
1.030
Fırında Yufkalı Rulo Köfte

Fırında Yufkalı Rulo Köfte

Yapılışı oldukça pratik, çok lezzetli bir köfte tarifi ile devam ediyoruz. Mantı kıvamında oluyor ve yedikçe yedirtiyor. Ailenize yapabileceğiniz gibi misafir için de çok uygun bir yemek.

MALZEMELERİ:
2 tane hazır yufka
400 gr. dana kıyma
1 tane soğan
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
Kimyon
Yufkaları Islatmak İçin:
5 çorba kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu İçin:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak domates sosu veya rendesi
Yarım bardak su
firinda yufkali rulo kofte
YAPILIŞI:
Köftesi için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı soyup, rendeliyoruz ve ekliyoruz. Sarımsağı da rendeleyip, ekliyoruz. Galeta unu, sıvı yağ, tuz ve kimyon ekleyip, bir güzel yoğuruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Yufkaları için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırma kabına alıp, çırpıyoruz.

İlk yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerini hazırladığımız sostan sürüyoruz. Hazırladığımız köfte harcından ufak ufak parçaları yufkanın üzerine serpiyoruz. Ardından yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz.

Kalan iki yufkamızı da aynı şekilde hazırlıyoruz. Oluşan rulolarımızı bıçak ile dilimliyoruz.

Sosu için tencereye tereyağını alıyoruz. Domates sosunu ilave ediyoruz. Biraz kavurup, suyu ekliyoruz.

Hazırladığımız sosu fırın kabına boşaltıyoruz. Üzerine dilimlediğimiz yufkaları diziyoruz.

Üzerilerine de kalan yoğurt sosumuzdan sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.