Fıstıklı Soslu Krep

Fıstıklı Soslu Krep

Sizlere harika bir krep tarifi vereceğim şimdi… Daha çok waffle ‘a benzediği için benim çocuklarımın vazgeçilmez tatlılarından biri. Sık sık yaptırıp yerler. Benimde bu çok hoşuma gidiyor. Çocuklarıma dışarıdan birşeyler yedirmek yerine kendi yaptığım tatları yemeleri ve özellikle de beğenmeleri beni çok mutlu ediyor. Dilerseniz bu hafif tatlımızın içine taze doğranmış meyve de ilave edebilirsiniz. Meyvelerin ekşi degıl muz ve kayısı gibi tatlı meyveler olmasına dikkat edin.

MALZEMELERİ:
Çikolata Sosu için:

• 75 gr margarin
• 200 gr şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 50 gr kakao
• 2 tane yumurta sarısı
• Yarım litre süt
  Krep hamuru için:
• 1 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 250 ml süt
• 1 çay kaşığı şeker
  Pişirmek için:
• Margarin
  Üzeri için:
• 1 su bardağı çekilmiş şam fıstık
  

YAPILIŞI:

Çikolata sosu için; bir tencereye şeker, un, 2 yumurta sarısı ve yarım lt süt koyarak karıştırın. Kakaoyu ekleyip tekrardan karıştırın. Daha sonra ocağa koyup koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştığında içine yumuşamış margarini ekleyerek birkez daha karıştırın ve ocaktan alın.

Krep hamuru için; Bir kap içerisinde önce yumurtayı çırpıp, içine unu eleyerek(eleyin ki daha kabarık olsun) ilave edip, en son içine şeker ve sütü ekleyip, iyice çırpın.

Yayvan bir tavayı az bir yağ ile yağlayıp, kızdırdıktan sonra krep hamurunda 1 çorba kepçesi kadar alıp, kızgın tavanın tam ortasına dökün, hamuru tavanın her tarafına yayarak pişirin.

İki tarafınıda spatula yardımıyla çevirerek kızartın.

Olmuş krepleri üstüste koyarak tabakta biriktirin.

Krepleri düz bir tabağa alıp üzerine 2 yemek kaşığı çikolata sosu kenarlarına taşırmadan sürün. Sonra krebi ikiye katlayın. Ardından katladığınız krebi tekrardan ikiye katlayın.

Üzerine bol çekilmiş fıstık serpip isterseniz meyve koyarak servis yapın.