Garnitürlü Patates Çanağı

Garnitürlü Patates Çanağı

Çok lezzetli bir tarif ile birlikteyiz. Yemeklerde de çok güzel gidiyor, çay saatlerinde de. Üstelik yapılışı da oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
10-11 tane orta boy patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Üzerine:
1 kavanoz garnitür
1 küçük kavanoz mısır
8-10 tane kornişon turşu
1 bardak yoğurt
Yarım çay bardağı mayonez
Tuz

YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkıyoruz. Tencereye alıyoruz. Bol su ilave edip, haşlanmaları için ocağı açıyoruz.

Yumuşayınca alıyoruz. Soyup, çatalla eziyoruz.

Üzerine salça ve sıvı yağı katıp, karıştırıyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon atıp, iyice karıştırıyoruz. Ardından üzerini streçle kapatıyoruz ve 30-40 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.

Üzeri için garnitür ve mısırı süzgece alıp, yıkıyoruz. Kornişonları küçük küçük doğruyoruz.

Karıştırma kabına yoğurt ve mayonezi alıp, çırpıyoruz. İçine garnitür, mısır, kornişon turşu ve tuz ekleyip, karıştırıyoruz.

Patatesimizi dolaptan alıyoruz. Parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve ardında dikkatlice ortalarına bastırıp, çanak şekli veriyoruz.

Çukur kısımlarını hazırladığımız garnitür ile dolduruyoruz.

Servis tabağına alarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.