Güllaç Tatlısı Tarifi

Güllaç Tatlısı Tarifi

Ramazanın bu özel tatlısının tarifini birkez daha vermeden edemedim. İftara en yakışan tatlı. Süt olmasından dolayı yenen ağır yemeklerden sonra gerçekten mideyi yumuşatıyor.

MALZEMELERİ:
MALZEMELERİ:

• 10 yaprak güllaç
• 1,5 su lt. süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 2 çorba kaşığı gül suyu
  ÜZERİNE:
• Çekilmiş Antep fıstığı
• Nar taneleri (varsa)
  

YAPILIŞI:

Sütümüzü ve şekerimizi tencerede ısıtıyoruz. Isıttıktan sonra ılınması için kenara ayırıyoruz. Direk sıcak olarak kullanırsak güllaç yaprakları çok hamur olur.

O yüzden ılık olana kadar bekletiyoruz. Güllaç yapraklarımızı tepsimizin içerisine döşüyoruz her birini güzelce sütümüz ile ıslatmayı ihmal etmiyoruz.

Güllaçlarımızı yarıladığımızda üzerine cevizi serpiyoruz ve kalan güllaçlarımızı da aynı şekilde ıslatarak üst üste koyuyoruz.

En son kalan sütümüzün içerisine iki kaşık gül suyumuzu ekliyoruz ve en üste güzelce döküyoruz. Daha sonra tatlımızı buzdolabına koyuyoruz.

Servis yaparken üzerini çekilmiş fıstık ve nar taneleri ile süsleyip, dilimliyoruz ve servise sunuyoruz.