Güveçte Mantar Soslu Köfte

25.04.2020
247
Güveçte Mantar Soslu Köfte

Çok lezzetli, sunumu da çok güzel bir ana yemek tarifi ile devam ediyoruz. Köfte ile yapıldığı için de pişip, pişmeme derdi yok. Çünkü çok kolay pişiyor. Güveçte Mantar Soslu Köfte misafir için de çok uygun bir yemek. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
250 gr. dana kıyma
1 tane soğan
Maydanoz
1-2 dilim bayat ekmek içi
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Salça
Sosu İçin:
200 gr. mantar
2-3 tane domates
1 tane yeşil bşber
1 tane kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Üzerine:
Kaşar peyniri rendesi
guvecte mantar soslu kofte
YAPILIŞI:
Köftesi için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ekliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Ufalanmış bayat ekmek içlerini de katıyoruz. ince ince kıydığımız maydanozu ekliyoruz. Sevdiğimiz miktarda tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber ekliyoruz.

Salçayı da ekleyip, bir güzel yoğuruyoruz.

Harcımız hazır olunca küçük parçalar alıp, misket köftelerimizi yapıyoruz. Yaptığımız köfteleri güveçlere paylaştırıyoruz.

Sosu için mantarları temizliyoruz ve ardından doğruyoruz. Biberlerin tohumlarını alıp, ince ince kıyıyoruz. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağ koyuyoruz. Mantarlarmızı ekliyoruz ve karıştırarak soteliyoruz. Mantarlar sotelenince biberleri ilave ediyoruz. Onun ardından domatesi katıyoruz. Domatesler de kendini salınca tuz ve baharatları ekliyoruz. Sebzelerimiz yumuşayana kadar kontrol ederek pişiriyoruz.

Sosumuz pişince köftelerin üzerine paylaştırıyoruz.

200 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz.

Pişmeye yakın üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Tekrardan fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyip, kızarnca fırından aldığımız Güveçte Mantar Soslu Köfte servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.