Güveçte Patates Püreli Köfte

23.11.2019
606
Güveçte Patates Püreli Köfte

Güveçte Patates Püreli Köfte

Çok lezzetli, sunumu çok şık bir köfte tarifimiz var sırada. Altında mis gibi patates püresi, üstünde şahane köfteler ve sosu ile yemeye doyamıyorsunuz. Üstelik yapılışı da çok kolay.

MALZEMELERİ:
Köftesi:
400 gr. dana kıyma
1 tane yumurta
1 tane soğan
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
İsteğe bağlı maydanoz
Püre İçin:
5 tane haşlanmış patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım bardak süt
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 diş sarımsak
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri
guvecte patates pureli kofte
YAPILIŞI:
Patateslerimizi soyuyoruz. Dörde bölüyoruz. Üzerilerini iki parmak geçecek kadar su ile tencereye alıyoruz. Haşlanmaları için ocağı açıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu arada köftesi için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz ve ekliyoruz. Galeta unu, tuz, karabiber, kekik ve kullanıyorsak ince kıyılmış maydanoz ekliyoruz ve yoğuruyoruz.

Ardından küçük parçalar alıp, top köftelerimizi yapıyoruz. Köfteleri buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.

Bu arada püresi için haşlanan patateslerin suyunu süzüp, karıştırma kabında eziyoruz. İçine kaşar peyniri, süt ve tereyağı ilave edip, iyice karıştırıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz.

Ardından güveçlerimize paylaştırıyoruz.

Köftelerimizi az sıvı yağda kızartıyoruz. Ardından pürenin üzerine paylaştırıyoruz.

Tavada kalan yağa salçamızı ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyip, kavuruyoruz. Suyu da ilave edip, bir taşım kaynatıyoruz. Ardından köftelerin üzerine gezdiriyoruz.

En son kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kaşarlar eriyip, kızarana kadar fırında tutup, alıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.