Hamur Kızartması

Hamur Kızartması

Kahvaltılarınız, çay saatleriniz ve gün içinde acıktığınızda kolaylıkla yapabileceğiniz. Yağda kızarmasına rağmen, yağ çekmeyen bir hamur işi var sırada. Çok lezzetli oluyor. Yedikçe yedirtiyor.

MALZEMELERİ:

1 tane yumurta

Yarım bardak yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 kabartma tozu

1,5-2 bardak un (kontrollü ekleyin)

KIZARTMAK İÇİN:

Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Yoğurdu ekliyoruz. Tuzu da katıp, bir güzel çırpıyoruz.

Kabartma tozunu da katıp, kontrolü bir şekilde hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca tezgaha biraz un serpiyoruz ve hamurumuzu merdane ve oklava yardımı ile açıyoruz.

Ardından su bardağı kullanarak yuvarlak olarak kesiyoruz.

Tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz.

Hamurlarımızı içine atıp, önü arkalı bir şekilde güzelce kızartıyoruz. Zaten kızarmaya başladığı anda şişiyorlar.

Havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin. Zaten yağ çekmeyen bir hamur.

Hepsi bitince sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.