Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Tarifi
Haşhaşın kurabiye ve keklere ne kadar çok yakıştığını hepimiz biliriz. Peki şerbetli tatlılara da çok yakışıyor desem? Özellikle de revaniye… Ayrı bir tat katıyor. Üzerine krem şanti ile birlikte içimizi açıyor. Sıcak yaz günleri için çok lezzetli bir tatlı olur diye düşünüyorum. Ayrıca yemeğe misafir varsa da hem görüntüsüyle hem de tadıyla misafilerinizin çok hoşuna gideceğini söyleyebilirim. Hepinize afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 bardak süt
3 tane yumurta
1,5 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak irmik
1 bardak haşhaş
2 bardak un
1 kabartma tozu
ŞERBETİ:
3 bardak su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu
ÜZERİNE:
2 paket krem şanti
1 bardak süt

YAPILIŞI:
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ki soğusun. Su ve şekerimizi tencereye alıyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz. Beş dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Gelelim tatlımıza, yumurtalarımızı kabımıza kırıyoruz. Şekerimizi ekleyerek, mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sütümüzü, irmiğimizi ve yağımızı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Haşhaşını ilave ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada mikserin en düşük derecesinde çırpıyoruz.

Borcamımızı yağlıyoruz ve harcımızı tepsimize döküp, yayıyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırınımıza atıp, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu arada krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, buzdolabında soğutuyoruz. Tatlımızı fırından çıkarıyoruz. Sıcakken soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbeti çekip, soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine yayıyoruz. Daha sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.