Haşhaşlı Sultan Tatlısı

09.02.2020
694
Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Oldukça lezzetli bir tatlı tarifi ile devam ediyoruz. Dışı çıtır, içi yumuşacık bir tatlı oluyor. Haşhaş harika bir çıtırlık ve tat katıyor. Haşhaşlı Sultan Tatlısı bayramlarda da yapılabilecek güzel bir şerbetli tatlı. Bu tarif de tam kıvamında oluyor.

MALZEMELERİ:
Hamuru:
125 gr. margarin
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Şerbeti:
3 su bardağı
3 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Üzerine:
Yarım çay bardağı süt
Yarım su bardağı mavi haşhaş
Fındık
hashasli sultan tatlisi
YAPILIŞI:
Tencereye su ve şekeri alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Eriyince 15 dakika kaynatıyoruz. Limon suyunu ekliyoruz. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Yumurta ve sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz. Pudra şekeri, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Üzeri için süt ve haşhaşı bir kapta karıştırıyoruz.

Hamurumuzdan Ceviz kadar parçalar alıyoruz. Yuvarlıyoruz ve şeklini veriyoruz. Önce süte, ardından da haşhaşa bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerilerine fındık bastırıyoruz.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. Yaklaşık 30-35 dakika kontrol ederek pişiriyoruz.

Fırından alınca sıcak tatlımızın üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuyan Haşhaşlı Sultan Tatlısı servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.