Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Haşhaş, tatlılara çok yakışan bir besin. Vücut için de oldukça faydalı. Özellikle şerbetli tatlılara çok yakışıyor. Bugün sizlere, harika bir tatlı tarifi veriyorum. Canınız tatlı çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif… Ayrıca misafir için ve bayram gibi özel günler için de çok uygun.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak irmik
1 bardak sıvı yağ
Yarım bardak süt
1 bardak haşhaş
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 bardak un
ŞERBETİ:
1,5 bardak şeker
2 bardak su
2-3 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Krem şanti

YAPILIŞI:
Önce şerbetimizi hazırlayalım ki soğusun. Tencereye su ve şekerimizi koyuyoruz. Karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tatlımız için karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. İçine şekeri de ekleyip, iyice köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı katıp, çırpmaya devam ediyoruz. İrmik, haşhaş ve vanilyayı ekleyerek, karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyerek, katıp, bir spatula veya tahta kaşık ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. Kek hamuzundan biraz daha koyu kıvamlı olmalı… O yüzden gerekirse un ekleyebilir veya azaltabilirsiniz.

Yağladığımız borcama harcımızı döküyoruz. Güzelce yaydırıyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Kekimizi atıyoruz ve kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kürdan testi ile içinin pişip, pişmediğini kontrol edin.

Fırından aldığımız sıcak kekin üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuyunca krem şantiyi üzerinde yazan tarife göre hazırlayıp, tatlımızın üzerine sürüyoruz.

Dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…