Havuçlu Kereviz Salatası Tarifi

Kereviz, kış sebzeleri içinde en sevdiklerimdendir. Çoğu insanda sevmez. Aslında gerçekten lezzetli bir sebze ve de çok sağlıklı… Şimdi sizlere hem meze, hem de salata yerine geçen bir tarif veriyorum. Yoğurt, havuç ve kereviz birbirlerine çok yakışıyorlar. Yapılışları çok kolay… Özellikle misafir için çok güzel sunum oluyor.

MALZEMELERİ:
1 tane orta boy kereviz
1-2 tane havuç
1 bardak yoğurt
Çeyrek bardak çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Maydanoz

YAPILIŞI:
Havuçlarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Kerevizimizi hemen rendelemeyelim. Çünkü çok çabuk kararıyor. Sosu hazırladıktan sonra en son rendelersek, daha güzel oluyor.

Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. İçine mayonezi de katıp, bir güzel çırpıyoruz. İyice pürüzsüz olsun…

Cevizi de çekip, yoğurtlu karışımın içine ekliyoruz.

Tuz ve karabiber de ilave ediyoruz.

Maydanozu yıkıyoruz ve incecik kıyıyoruz.

En son kerevizimizi soyuyoruz ve bekletmeden rendeliyoruz.

Havuç ve kerevizi bir kaba alıyoruz. Hazırladığımız sosu da üzerine ekleyip, harmanlıyoruz. Gerekirse tuz ekleyebilirsiniz.

Bir diş sarımsağı da rendeleyerek, ekleyebilirsiniz.

Ardından servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…