Havuçlu Patates Topları Tarifi

Havuçlu Patates Topları Tarifi

Bu gün sizlere çok lezzetli ve çok pratik bir tarif vereceğim. İster çay saatleriniz için, isterseniz de yemek saatlerinizde garnitür olarak kullanabileceğiniz bir lezzet ve çok güzel oluyor. Yapılışı oldukça kolay… Çocuklar bu küçük toplara bayılıyorlar. Üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
4 tane patates
2 tane havuç
1 tane küçük boy soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
ÜZERİNE:
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Tuz
Kuru nane
Pul biber

YAPILIŞI:
Patateslerimizi bir güzel yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerlerine su ekleyip, haşlanmaları için ocağımızı açıyoruz.

Bu arada havuçlarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve çok küçük olacak şekilde doğruyoruz.

Bir tavaya sıvı yağımızı koyup, ocağı açıyoruz. Soğanlarımızı ekleyip, karıştırarak, kavuruyoruz.

Ardından rendelediğimiz havuçları da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Havuçlar da kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz.

Patateslerimiz haşlandıktan sonra süzüyoruz ve ardından soyuyoruz. Sıcakken doğrayıp, bir ezici yardımı ile güzelce eziyoruz.

Üzerine kavurduğumuz havuç ile soğanı katıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Karabiber de katıp, iyice harmanlıyoruz. Mümkünce ellerinizle yoğurun.

Daha sonra küçük parçalar alıp, toplarımızı yapıyoruz ve servis tabağına diziyoruz.

Bir yandan soyup, ezdiğimiz sarımsaklarımızı bir kase yoğurda ekleyip, tuz atıyoruz. Patateslerde de tuz var. Ona göre ayarlayın. Hepsini bir güzel çırpıyoruz.

Havuçlu Patates Toplarımızın üzerine gezdirerek döküyoruz. Onun da üzerine kuru nane ve pul biber serpip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…