Havuçlu Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

1 ay önce
250 kez görüntülendi

Reklam

Havuçlu Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Havalar iyice soğudu… Artık sofralarımızda çorbalar daha çok yer alacak. Bu gün vereceğim çorba hem içinizi ısıtacak, hem de ilaç niyetine… Özellikle soğuk algınlığına çok iyi geliyor. Havuç da tavuk suyuna çok yakışıyor. Yapılışı da oldukça kolay… Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane tavuk baget
1 bardaktan iki parmak eksik tel şehriye
1 tane havuç
1 çorba kaşığı tereyağı
5 bardak tavuk suyu
Tuz
Karabiber
TERBİYESİ:
1 tane yumurta sarısı
Yarım limon suyu
havuclu sehriyeli tavuk suyu corbasi
YAPILIŞI:
Bagetlerimizi tencereye alıyoruz. Su ilave edip, ocağımızı yakıyoruz ve haşlanmaları için bekliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



İyice haşlandıktan sonra tencereden alıyoruz. Suyunu kesinlikle dökmüyoruz. Çünkü çorbamızda kullanacağız. Tavuk etlerimizi didikliyoruz.

Havucumuzun kabuğunu traşlıyoruz ve ardından rendeliyoruz.

Çorbamızı yapacağımız tencereye tereyağını koyuyouruz. Eridikten sonra havucu ekliyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Yumuşadıktan sonra beş bardak tavuğu haşladığımız sudan, iki bardak kadar da normal su ilave ediyoruz.

Harlı ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra şehriyelerimizi ilave ediyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Şehriyelere yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Terbiye için bir kaseye yumurta sarısı ve limon suyunu koyup, çatal ile çırpıyoruz.

Kaynayan çorbamıza didiklediğimiz tavuk etlerini katıyoruz. Ardından terbiyemizi yavaş yavaş eklerken, aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Bir taşım daha kaynatıp, ocağımızı kapatıyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık