Havuçlu Tarhana Çorbası Tarifi

Havuçlu Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana çorbasına bir de havuç ekleyerek yapın. Ben bu lezzetli çorbayı yeni öğrendim. Yaptığımda ailem çok sevdi. Özellikle tarhana çorbası içmekte zorlanan çocuklarınız varsa içine havucun tadı girdiğinde hiç zorlanmayacaklar. Çok güzel bir kış çorbası bu… Hem içinizi ısıtıyor hem de çok iyi besliyor.
MALZEMELERİ:
2 çorba kaşığı tarhana
Yarım çorba kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 tane havuç
Yarım çorba kaşığı margarin
Tuz
Su

YAPILIŞI:

Margarin tencerede eritilir (yanmasın) içine ezilmiş sarımsak, rendelenmiş havuç ve 1/2 yemek kaşığı salça ilave edilerek 2 dk. kısık ateşte sote edilir.

Havuç sotesine 1,5 bardak soğuk su ve tuz eklenir.

Üzerine 1/2 su bardağı soğuk suda ezilerek 15 dk. bekletilmiş tarhana ilave edilir ve sürekli karıştırılarak 10 dk. pişirilir.

Kaynamaya başlayan tarhana kısık ateşte 2-3 dk. kaynatılır. Sıcak olarak servise sunulur.