Havuçlu Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi

Havuçlu Yoğurtlu Şehriye Salatası, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir salata oluyor. Hem yemeklere, hem de çay saatlerine çok yakışıyor. Ayrıca çok da doyurucu oluyor. Bence bir an önce denemelisiniz.

Havuçlu Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1,5-2 su bardağı sıcak su
• Sıvı yağ
• 1 tane büyük havuç
• 1 konserve mısır
• Dereotu
• Maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 3 çorba kaşığı mayonez
• Tuz

Havuçlu Yoğurtlu Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye biraz sıvı yağ alıyoruz. Sonra şehriyeyi ilave edip, karıştırıyoruz. Çok renkleri dönmeden üzerine sıcak su ve tuz ilave edip, suyunu çekene kadar, kısık ateşte pişiriyoruz. Bu arada kapağı da kapalı olacak.

Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz ve tencere ile kapak arasına havlu kağıt koyup, demlenmesi için 10-15 dakika bekletiyoruz.

Bu sırada havucumuzu soyuyoruz ve rendeliyoruz. Sevdiğimiz miktarda maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyıp, hazır ediyoruz.

Mısırlarımızı süzgece alıp, yıkıyoruz. Bir kasede yoğurt ve mayonezi çırpıyoruz.

Şehriyemiz demlenince karıştırma kabına alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra içine havuç, dereotu, maydanoz ve mısırları ekleyip, karıştırıyoruz.

Sonra mayonezli yoğurdu da ekliyoruz ve tuzunu ayarlayıp, bir kere daha karıştırıyoruz. Ardından servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kaşık Pastası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem yapılışı kolay, hem de hafif bir pasta oluyor.