Hindistan Cevizli Sürpriz Kek Tarifi

12.02.2016
5.107
Hindistan Cevizli Sürpriz Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Sürpriz Kek Tarifi
Sizlere, gerçekten de adı gibi sürpriz bir kek tarifi veriyorum. Çünkü dilimledikten sonra çıkıyor sürprizi ortaya… Özellikle çocuklar bayılıyorlar. Çay için gelen misafirlerin de çok hoşuna gidiyor. Yapılışı oldukça pratik. Üzerine isterseniz hazır çikolata sosu sıkın, isterseniz de sos kullanmadan servis edin. Her türlüsü çok güzel oluyor.
MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5 çorba kaşığı kakao
3 bardak un
İÇ DOLGUSU:
2 bardak Hindistan cevizi
1 bardak pudra şekeri
2 tane yumurta beyazı
ÜZERİNE:
Hazır çikolata sosu veya pudra şekeri
Hindistan cevizli surpriz kek
YAPILIŞI:
Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz ve mikserin hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Daha sonra süt ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kakaoyu ekliyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Bu aşamadan sonra bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz.

Dolgusu için bir kaba hindistan cevizini alıyoruz. İçine şeker ve yumurta beyazlarını katıp, yoğuruyoruz. Hazırladığımız dolgudan istediğimiz büyüklükte toplar yapıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz. Hafif un serpiyoruz. Hazırladığımız kek harcının 1/3’ünü kalıba döküyoruz. Daha sonra hazırladığımız topları eşit aralıklarlar kalıba diziyoruz.

Daha sonra kalan kek harcını da topların üzerine döküp, çok hafif sallıyoruz ve eşit bir şekilde yaydırıyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Kekimizi atıp, kontrollü olarak 40-45 dakika pişiriyoruz.

Süreye çok takılı kalmayın, her fırın farklı pişiriyor ve kek kalıpları değişik boyutlarda olabiliyor. Bu yüzden kürdan testi ile kontrollü pişirin.

Keki fırından alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Daha sonra kalıptan çıkarıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Üzerine isteğe bağlı hazır çikolata sosu sıkıyoruz veya pudra şekeri eliyoruz.

Dilimleyerek servise sunuyoruz. Hindistan Cevizli Sürpriz Keki mutlaka denemenizi öneriyorum. Çok hoşunuza gidecek…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.