Hindistancevizli Revani Tarifi

Hindistancevizli Revani Tarifi

Bu revani, hem yemeklerden sonra sıcak bir tatlı olarak, hem de çayın veya kahvenin yanında soğuk olarak servis yapılabilir.

MALZEMELERİ:

• 115 gr / yarım su bardağı (tuzsuz) tereyağı
• 175 gr/3/4 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sade un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ince ince kesilmiş hindistan cevizi
• 175 ml / 3/4 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı saf vanilya esansı
• Badem, süsleme için
  ŞURUP İÇİN:
• 115 gr/yarım su bardağı pudra şekeri
• 150 ml/2/3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
  

YAPILIŞI:

1. Önce şurubu yapın. Şekeri, suyu ve limon suyunu küçük bir tencereye koyun. Karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan sonra, şurubun kıvamı koyulaşana kadar, 6-8 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabına koyanı.

2. Fırını 180 derecede ısıtın. Bir tavada tereyağını eritin. Şeker, un, irmik, hindistancevizi, kabartma tozu ve
vanilya esansını ekleyip karıştırın.

3. Bu karışımı derin olmayan bir kaba dökün. Üzerini düzeltip, 30-45 dakika üstü altın rengi olana kadar pişirin.

4. Revaniyi fırından çıkarın. Baklava dilimleri şeklinde kesin. Soğuk şurubu üzerine dökün. Her bir dilimin üzerine badem koyup servis yapın.