İki Renkli Spiral Kurabiye Tarifi

İki Renkli Spiral Kurabiye Tarifi

Bu kurabiyelerin görüntüsü bir harika oluyor. Ben yapamam, zor diye düşünmeyin. Çünkü yapılışı da oldukça pratik… Çayın yanına çok yakışıyor. Hamuru açıp, sardıktan sonra dilimlemeniz yeterli, şekilleriniz oluşacak. Bu kurabiyeye hipnoz veya helezon kurabiye de deniyor. En yakın zamanda yapmanızı tavsiye ediyorum. Özellikle çocuklar bayılacaklar…

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
1 tane yumurta akı
1 bardak pudra şekeri
2 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz ve ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Ardından yumurta akımızı ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu da katıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz ve bir tanesine kakaomuzu ilave edip, tekrardan yoğuruyoruz.

Hamurlarımızı ayrı ayrı yağlı kağıt üzerine yaklaşık yarım cm. kalınlığında merdane ile açıyoruz. Açtıktan sonra hamurları üst üste koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Biraz sıkı olması gerekiyor.

Daha sonra bir yağlı kağıda sarıyoruz ve buzdolabına koyup, bir saat kadar bekletiyoruz.

Ardından dolaptan alıyoruz ve hamurumuzu bir bıçak yardımı ile istediğimiz kalınlıkta dilimliyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişince fırında bırakmayın ki sertleşmesin.

Ilındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…