İrmikli Revani Tarifi

İrmikli Revani Tarifi

Yarın ramazanın ilk günü… O halde çok lezzetli ve tam iftarlık bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Revani evlerimizde sık sık yaptığımız bir tatlı… Bu sefer irmiklisinin tarifini veriyorum sizlere… Çok lezzetli oluyor ve diğer şerbetli tatlılar gibi de ağır değil, gayet hafif oluyor.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak şeker
1 bardak yoğurt
1 bardak irmik
1 bardak un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Yarım limon kabuğu rendesi
ŞERBETİ:
3,5 bardak su
3 bardak şeker
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri koyuyoruz. Kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve on dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. İrmiğimizi katıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek katıp, bu aşamadan sonra bir spatula veya tahta kaşık ile iyice karıştırıyoruz. Lİmon kabuğu rendesini de ilave ediyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Ardından harcımızı içine döküyoruz ve sallıyoruz ki her yere eşit dağılsın.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tepsimizi içine atıyoruz. Üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Tatlımızı fırından aldıktan sonra ılınmasını bekliyoruz. Ilındıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuyunca dilimliyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…