İrmikli Yoğurt Tatlısı

İrmikli Yoğurt Tatlısı
10-12 Kişilik
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Hamuru için:

• 4 adet yumurta
• 2 çay bardağı tozşeker
• 1,5 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı yoğurt
• 5 çay bardağı un
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  Şurup için:
• 4 su bardağı tozşeker
• 4 su bardağı su
  Süsleme için:
• Yarım su bardağı kremşantî

Yapılışı:

Su ve şekeri tencereye alıp harlı ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şurubun koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamur için; yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar yaklaşık 10 dakika çırpın. Yoğurt ve irmiği ilave edip mikserle düşük ayarda 5 dakika çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip birkaç dakika daha çırpın.

Dikdörtgen cam tepsiyi 1 kaşık sıvıyağ ile yağlayıp içine hazırladığınız hamuru dökün. Üzerini kaşıkla düzelterek yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.

Soğuk şurubu sıcak tatlının üzerine gezdirerek dökün. Tatlıyı soğumaya bırakın.

Üzerini kremşanti ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.