Islak Kurabiye Tarifi

Islak Kurabiye Tarifi

Bu ün sizlere hem kurabiye, hem de tatlı yerine geçen çok lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Tadan herkesin hoşuna giden bir kurabiye… Hem çok şerbetli olmuyor, hem de kuru olup, insanı boğmuyor.

MALZEMELERİ:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
125 gr. margarin
3 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
2 vanilya
3 bardak un
ŞERBETİ:
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı su
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp, karıştırıyoruz ve ardından sadece bir taşım kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine toz şeker ve yumurtaları ilave edip, eze eze karıştırıyoruz.

Sıvı yağ, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayarak yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Fırınımızı yağlıyoruz ve kurabiyelerimizi diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı geçince kurabiyelerimizi şerbete sokup, çıkarıyoruz. Servis tabağına diziyoruz.

Üzerlerine hindistan cevizi serpip, servise sunuyoruz.

Islak Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun…