Ispanak Graten

24.10.2020
174
Ispanak Graten

Ispanak sezonu açıldıysa tariflerine geçebiliriz. Bu gün sunumu harika, tadı da enfes bir ıspanak yemeği yapacağız. Yemekli misafire de gönül rahatlığı ile sunulabilen bir lezzet. Ispanak Grateni ıspanak sevmeyenler bile bayılarak yiyor. Mutlaka deneyin. Özellikle klasik ıspanak tarifinden sıkıldıysanız denemelisiniz. Bu arada ben küçük kaplarda yaptım ama dilerseniz borcamda yapıp, dilimleyerek de sunabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
600 gr ıspanak
1 küçük kavanoz garnitür
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Beşamel İçin;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 dolu çay kaşığı un
200 ml. süt
Üzerine;
Rendelenmiş kaşar peyniri
ispanak graten
MALZEMELERİ:
Ispanaklarımızı yıkıyoruz. Doğruyoruz. Ardından birkaç su tekrar yıkıyoruz. Hatta biraz da sirkeli suda bekletin ki iyi temizlensinler. En son yine yıkayıp, süzülmesi için kenara alıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Garnitürümüzü süzgece alıp, yıkıyoruz ve kenara alıyoruz.

Tencereye sıvı yağımızı alıyoruz. İçine soğanı ilave edip, kavuruyoruz. Ardından ıspanaklarımızı ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 5 dakika kavurup, altını kapatıyoruz.

İçine garnitürü ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi de ayarlayıp, karıştırıyoruz.

Daha sonra porsiyonluk kaplarımıza paylaştırıyoruz.

Beşamel için tereyağını eritiyoruz. İçine unu ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Onun da ardından sütü katıyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz. Kaynayınca ve kıvam alınca altını kapatıyoruz. Tuz ekleyip, karıştırıyoruz.

Hazırladığımız beşameli de ıspanakların üzerine paylaştırıyoruz. En üste de kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

İster direk fırın telinin üzerine istersek de tepsiye yerleştirip, ızgara ayarında ısınmış fırına veriyoruz.

Üzeri güzelce kızarana kadar tutup, alıyoruz.

Ispanak Gratenimizi sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.