Ispanaklı Tavuk Sarma

30.01.2021
122
Ispanaklı Tavuk Sarma

Güzel sunumlu ve çok lezzetli bir ana yemek var sırada. Ispanak tavuğa çok yakışıyor. Yapılışı oldukça kolay olan Ispanaklı Tavuk Sarma yemeğe gelen misafirler için de çok uygun.

Ispanaklı Tavuk Sarma İçin Malzemeler:

  • 6 parça fileto tavuk göğsü veya kemiksiz tavuk butu
    Marinesi İçin;
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tane soğan
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 silme çay kaşığı kekik
  • 1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Tuz
    Ispanaklı Harç İçin;
  • 1 demet ıspanak
  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tane küçük kapya biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Ispanaklı Tavuk Sarma Yapılışı:

Tavuk etlerimizi iki streç film arasına alıyoruz ve üzerine vurarak inceltiyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Marina için bir kaba soğanı rendeliyoruz. Yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz koyup, karıştırıyoruz.

Tavuk etlerimizi bu marinasyona koyup, her taraflarını buluyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp, 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz.

İçi için soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Sarımsağı da aynı şekilde küçük küçük doğruyoruz. Kapya biberimizi çok küçük parçalar halinde doğruyoruz.

Ispanaklarımızı ince ince doğruyoruz. Yıkıyoruz.

Bir tavaya sıvı yağ alıyoruz. Soğan ve sarımsağı ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından kapya biberi de ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Ondan sonra ıspanakları katıyoruz. Güzelce kavuruyoruz. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Tavuklarımızı dolaptan alıyoruz. Bir tabağa alıp, üzerine soğumuş iç harcımızdan koyup, sarıyoruz. Ucunu kürdanla sabitliyoruz.

Hepsi hazır olunca borcama yerleştiriyoruz.

Üzerilerini ıslattığımız yağlı kağıt ile kapatıyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Bu şekilde yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirip, yağlı kağıdı alıyoruz. Ardından tekrar fırına verip, 5-6 dakika da üstü açık pişiriyoruz.

Ispanaklı Tavuk Sarmalarımız servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.