Ispanaklı Tepsi Böreği

03.11.2020
168
Ispanaklı Tepsi Böreği

Ispanak mevsimi açılmışken güzel bir tarif vermeden olmaz. Yemeğinden sonra en sevdiğim lezzet güzel bir Ispanaklı Tepsi Böreği. Eminim çoğu kişinin de favorisi. Hem bu şekilde ıspanak yemeyenler bile severek yiyor. Tarifimizdeki ölçüler tam. Ortaya nefis bir börek çıkıyor.

MALZEMELERİ:
6 tane yufka
1 şişe maden suyu
Yarım bardak sıvı yağ
İçi İçin:
500 gr. ıspanak
350 gr. lor peyniri
1 tane soğan
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Üzerine;
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
ispanakli tepsi boregi
YAPILIŞI:
Ispanaklarımızın köklerini alıyoruz. Ardından doğruyoruz. Akan suyun altında bir kaç su yıkıyoruz. Daha sonra suyunu sıkarak alıyoruz.

Soğanı soyup, yemeklik doğruyoruz. Bir tencereye sıvı yağı alıyoruz. Soğanı ilave edip, kavuruyoruz.

Ardından altını kapatıyoruz. Ilınınca içine suyunu sıktığımız ıspanakları ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Lor peyniri ve tuzu da katıp, karıştırıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bir kasede sıvı yağ ve maden suyunu karıştırıyoruz.

Yağladığımız fırın tepsisine yufkamızı kenarlardan taşacak şekilde seriyoruz. Üzerine hazırladığımız karışımdan sürüyoruz. İkinci yufkayı tepsinin içine sığaca şekilde hafif büzdürerek seriyoruz ve onu da sosluyoruz. Onun da üzerine ıspanaklı harcın yarısını döküp, yayıyoruz.

Üzerine üçüncü yufkayı seriyoruz ve sosluyoruz. Dördüncü yufkayı onun üzerine serip, sosluyoruz ve kalan ıspanaklı harcı üzerine döküp, yayıyoruz.

Beşinci yufkayı seriyoruz ve sosluyoruz. Alttan taşan yufkaları üzerine kapatıyoruz. Altıncı yufkamızı da üzerine düz bir şekilde seriyoruz. Dilimliyoruz. Kalan maden sulu karışımı her tarafına döküyoruz.

Üzerini streçle kapatıyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.

Ardından üzeri için gerekli malzemeleri bir kapta çırpıyoruz. Böreğimizin üzerine döküp, yayıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 45-50 dakika güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişince fırından aldığımız Ispanaklı Tepsi Böreğimizin ilk sıcaklığı çıkınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.