Kabak Çorbası

18.08.2020
167
Kabak Çorbası

Oldukça lezzetli ve çok hafif bir çorba tarifi vermek istiyorum. Kabak sevmeyenler bile iki tabak istiyor. Çünkü kesinlikle kabak kokusunu almıyorsunuz. Kabak Çorbasının yapılışı da çok pratik. Ayrıca mide ile dost bir çorba diyebilirim. Günlük olarak yapılabileceği gibi misafir için de oldukça uygun.

MALZEMELERİ:
2 tane kabak
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3 bardak süt
4 bardak su
Dereotu
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pul biber
kabak corbasi
YAPILIŞI:
Sıvı yağı ve tereyağını tencereye alıyoruz. Unu ilave edip, karıştırarak, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Sütümüzü yavaş yavaş eklerken çırpma teli ile de hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Ardından suyumuzu da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabaklarımızı yıkıyoruz. Kabuklarını soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Çorbamız kaynayınca içine kabaklarımızı ilave ediyoruz.

Kabaklarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz. Tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberini sevdiğimiz miktarda ilave edip, karıştırıyoruz.

Kıvamı koyu gelirse sıcak su takviyesi ile ayarlayıp, biraz daha kaynatıyoruz.

Bir kaç dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Altını kapatınca ince kıyılmış dereotu ilave edip, karıştırıyoruz.

Biraz dinlendirdiğimiz Kabak Çorbası servise hazır.

Dilerseniz üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.