Kabaklı Levrek Tarifi

14.01.2013
1.584
Kabaklı Levrek Tarifi

Kabklı Levrek Tarifi

Balık yemeyi çok severim. Bu yüzden sık sık yeni balık tarifleri öğrenmeye çalışırım. Bu da yeni öğrendiğim tariflerden biri… Umarım beğenerek yersiniz. Afiyetle yemeniz dileğiyle…

MALZEMELERİ:

    • 6 parça levrek fileto
    • 2 adet kabak
    • 2 diş ezilmiş sarımsak
    • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 su bardağı süt kreması
    • 1 kahve fincanı beyaz şarap
    • 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
    • 1 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 2 çay kaşığı tuz
      kabakli levrek

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



1. Kabakların uçlarını kesip üzerlerini tırtıllı bir bıçakla karıyarak temizleyip yıkayın, ince halka şeklinde doğrayın. Küçük bir tencereye alıp üzerine 1 su bardağı suyu dökün ve 3-4 dakika diri kıvamda kalacak şekilde haşlayıp süzün.

2. Zeytinyağını teflon tavada ısıtın. Sarımsağı ekleyip karıştırın. Balıkları ilave edin ve birkaç dakika çevirerek kızartın. Kızaran balıkları (şeklini bozmadan) kevgirle ayrı bir tabağa alın.

3. Süt kreması, beyaz şarap, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu teflon tavaya alıp malzemeleri birbirine yedirinceye kadar hızla karıştırın. Koyu bir sos kıvamında olana kadar 5 dakika kısık ateşte arada bir karıştırarak pişlı in.

Balık ve kabakları pişmekte olan sosun içerisine ekleyip 5 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.