Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi

Kadayıflı İrmik Tatlısı Tarifi

Sizlere yeni bir irmik tatlısı tarifi veriyorum. Çok lezzetli oluyor. Özellikle de sunumu harika oluyor. Misafir için de oldukça uygun bir tatlı diyebilirim. Pasta gibi duruyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu tatlıdaki kadayıflar da kıtır kıtır bir lezzet katıyoruz. İrmik tatlısı da sütlü olduğu için oldukça hafif oluyor Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
300 gr. tel kadayıf
1 bardak iri çekilmiş ceviz
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı margarin
İRMİKLİ TATLI İÇİN:
1 litre süt
9 çorba kaşığı irmik
1 bardak şeker
1 vanilya

YAPILIŞI:
Kadayıflarımızı dondurucuya koyup, iki saat kadar bekletiyoruz. Ardından alıp, küçük küçük kırıyoruz.

Bir tavaya margarini koyuyoruz ve eritiyoruz. Ardından kadayıfları ilave ediyoruz ve karıştırarak, kavurmaya başlıyoruz. Şekeri ekliyoruz.

Kadayıflarımızın rengi pembeleşene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Ocağı kapatmaya yakın iri çekilmiş cevizimizi ekliyoruz ve karıştırıp, ocağımızı kapatıyoruz. Soğuması için bir tabağa alıyoruz.

İrmik tatlısı için, sütümüzü bir tencereye boşaltıyoruz. İçine şeker ve irmiği ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Vanilyasını ilave ediyoruz ve mikserle birkaç dakika çırpıyoruz.

Kadayıflarımızın yarısını kelepçeli kek kalıbımızın alt kısmına koyup, bastırarak yaydırıyoruz. İrmik tatlısının da ilk sıcaklığı çıkınca kadayıfın üzerine döküp, düzeltiyoruz. Kalan kadayıflarımızı da irmik tatlısın üzerine döküp, düzlüyoruz.

Bu şekilde buzdolabına kaldırıp, iyice soğumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra dikkatlice kelepçeli kalıbı açıp, tatlımızı alıyoruz.

Dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…