Kadayıflı Muhallebi Topları

Kadayıflı Muhallebi Topları

Sunumu çok güzel, çok da lezzetli tatlı atıştırmalıklarla devam ediyoruz. Özellikle günleriniz ve çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tatlıyı, akşam yemeklerden sonra da tüketebilirsiniz. Oldukça hafif bir tatlı oluyor. İçi yumuşacık, dışı da kadayıf sayesinde kıtır oluyor.

MALZEMELERİ:
200 gr. fırınlanmış kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı şeker
Muhallebi İçin:
3 bardak süt
1 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
1 bardak hindistan cevizi
1 poşet toz krem şanti

YAPILIŞI:
Fırınlanmış kadayıflarımızı elimizle parçalıyoruz.

Tavaya tere yağını koyup, kadayıflarımızı ekliyoruz. Rengi hafif dönene kadar karıştırarak kavuruyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz. 1-2 dakika daha karıştırarak kavurup, altını kapatıyoruz. Başka bir kaba alıyoruz ki tavanın sıcaklığından daha çok kavrulmasın.

Muhallebi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Margarini ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Ilındıktan sonra toz haldeki krem şantiyi ve hindistan cevizini katıp, spatula ile iyice karıştırıyoruz.

Ardından buzdolabına kaldırıp, bir saat bekletiyoruz. Sürenin sonunda elimizi hafif ıslatıyoruz ve muhallebiden küçük parçalar alıp, yuvarlıyoruz. Toplarımızı soğumuş olan kadayıfa buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz.

Tatlımız servise hazır.

Afiyet olsun.