Kahvaltılık Akıtma Tarifi

Kahvaltılık Akıtma Tarifi
Yarın hafta sonu kahvaltılarınız için lezzetli ve pratik bir hamur işi yapmaya ne dersiniz? Bu ben küçükken annemin kahvaltılar için çok sık yaptığı ve bizim de çok sevdiğimiz bir tarif… Krepten farkı maya ile yapılması… Kahvaltıda içine ister reçel veya bal sürerek tatlı olarak tüketin. İsterseniz de peynir, domates koyup, tuzlu olarak… Balkanların özel bir hamurişidir. Kreple karıştırmayın. Mayalı olmasından dolayı daha doyurucu olur. Piştimi göz göz olur. Emin olun çok seveceksiniz.
MALZEMELERİ:
3 su bardağı un
2,5 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 tane yumurta (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane küp şeker
TAVAYI YAĞLAMAK İÇİN:
Sıvıyağ
AKITMALARI YAĞLAMAK İÇİN:
Margarin

YAPILIŞI:

Karıştırma kabımıza oda sıcaklığındaki sütümüzü alıyoruz. Mayamızı koyarak ikisini birden karıştırarak mayayı eritiyoruz. Ardından yine oda sıcaklığındaki yumurtamızı da içine kırıp, çırpıyoruz. Tuzunu ve bir tane küp şekerini koyduktan sonra ununu azar azar ilave ederek, mikser yardımıyla çırpıyoruz.

Unu üç bardak yazdım fakat siz ayarlayın. Hamurumuz boza kıvamında olmalı. Hepsini güzelce çırpıyoruz.

Köpük köpük olana kadar çırpın.biraz mayalanması için bekletiyoruz. Göz göz olacaktır.

Tavamızı az sıvı yağ ile yağlıyoruz. Isındıktan sonra harcımızdan kepçe yardımı ile alıyoruz. Arkalı önlü güzelce pişiriyoruz. Olan akıtmaları aldıktan sonra üstlerinde margarin gezdiriyoruz.

Tavayı her seferinde yağlamanıza gerek yok.