Kakaolu Fındıklı Kurabiye Tarifi

Kakaolu Fındıklı Kurabiye Tarifi

Misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz harika bir Oktay Usta tarifi…

MALZEMELERİ:

• 250 gram margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı kırılmış fındık ya da ceviz
• Alabildiğince un
• 2 yemek kaşığı kakao
  

YAPILIŞI:

Öncelikle kabımıza margarinimizi koyuyoruz. Daha sonra un, kabartma tozu, pudra şekeri, süt, yumurta ve kakao koyarak güzelce yoğuruyoruz.

Hepsinin eşit bir şekilde birbirine geçmesini sağlıyoruz. Hamurun una ihtiyacı varsa göz kararı biraz daha ekleyebiliriz.

Hamurumuz her zamanki gibi kulak memesi kıvamında olmalıdır. Ceviz veya da fındığımızı ilave ederek biraz daha yoğurma işlemine devam ediyoruz.

Streç filmi ezgahımıza yayıp, kesiyoruz. Hamurumuzu yumruğumuz büyüklüğünde kesip, tezgah üzerinde yuvarlıyoruz.

Kestiğimiz hamuru güzelce strecin i.ine sarıyoruz. Derin dondurucuda yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. Donduktan sonra strecini çıkarıp istediğimiz kalınlıkta kesiyoruz.

170 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişme işlemi bittikten sonra üzerini eritilmiş çikolata ile süslüyoruz.