Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi

Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi
Un kurabiyesini hemen hemen hepimiz çok severiz. Hanımlar günlerinde genellikle de yaparlar… Çayın yanında ağızda dağılır ve çok güzel gider. Peki un kurabiyesini kakaolu denediniz mi? Gerçekten çok güzel oluyor. Kakao olunca kahvenin yanında da çok güzel gidiyor. Bizim evde de çok seviliyor. Genellikle karışık yaptığım da oluyor. Hamurumun yarısını sade yaparken diğer yarısına da kakao ekleyerek yapıyorum. Umarım sizler de seversiniz.
MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak pudra şekeri
4 çorba kaşığı nişasta
Yarım bardak sıvı yağ
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Alabildiğince un
ÜZERİNE:
Hindistan cevizi veya pudra şekeri

YAPILIŞI:
Öncelikle oda sıcaklığında güzelce yumuşamış margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerimizi ekliyoruz. Elimizle ezerek yoğuruyoruz.

Daha sonra sıvı yağımızı da ekliyoruz. Nişastamızı ilave ediyoruz. Kakao ve vanilyamızı ekledikten sonra azar azar un ilave etmeye başlıyoruz.

Güzelce yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Tepsimize yağlı kağıdımızı koyuyoruz. Veya yağlayabiliriz de… Daha sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizin içinde yuvarlayarak, yassılaştırıyoruz.

Hazırladığımız kurabiyeleri tepsimize diziyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyeleri atıyoruz. Kontrollü pişirmekte fayda var. Ama illa süre isterseniz 25-30 dakika arasında pişiriyorum.

Fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz ve üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.