Kalıpta Çaylı Kek Tarifi

Kalıpta Çaylı Kek Tarifi

Çaylı kekimi genellikle borcamda yapıp, üzerine yine ayrılmış sosla ıslatarak, yapıyordum. Daha bir pasta gibi oluyordu… Hiç kalıpta denememiştim. Bu tarifle beraber denedim ve çok hoşuma gitti. Sossuz, normal keke de çay oldukça yakışıyormuş. Yapılışı da oldukça pratik. Denemenizi tavsiye ediyorum. Emin olun çok beğeneceksiniz.

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1 su bardağı demi bol çay (soğumuş)
1,5 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
3-4 çorba kaşığı kakao
İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığı tarçın
2 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarmızı karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine şekerimizi ilave ediyoruz. Mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra soğumuş demli çayı ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya, kakao ve kullanıyorsak tarçını ilave ediyoruz.

Un ve kabartma tozunu eleyerek, katıyoruz. Bu aşamadan sonra spatula veya tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlayıp, hafif unluyoruz. Hazırladığımız harcı içine döküyoruz. Sallayarak ve bir, iki kere tezgaha vurarak, içinde hava kaldıysa alıyoruz.

Fırınımızı 175 derecede ısıtıp, kekimizi içine atıyoruz.

Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır.

Fırından alıp, soğumasını bekliyoruz. Daha sonra ters çevirip, kalıptan çıkarıyoruz. Üzerine istersek pudra şekeri serpiyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Kalıpta Çaylı Kekimiz hazır. Afiyet olsun…