Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi
Bu gün kandil. Hepinize mübarek olsun. Baktım da daha önce hiç kandil simidi tarifi vermemişim. Hemen kıyır kıyır ve çok lezzetli bir kandil simidi tarifi vereyim dedim. Ağızda dağılıyor ve çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.
MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
3 çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 çorba kaşığı mahlep
1 kabartma tozu
4-4,5 bardak un
ÜZERİNE:
1 yumurta beyazı
Susam

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve sirkeyi ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Ardından şeker, tuz ve mahlebi katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip, unu azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamurumuzdan küçük parçalar koparıyoruz ve tezgahta rulo gibi yuvarlayıp, uçlarını birleştirerek, küçük simitlerimizi hazırlıyoruz.

Simitlerimizin üstlerini veya isterseniz her yerlerini yumurta beyazına batırıp, ardından susama buluyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, simitlerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirip, fırından alıyoruz.

Ilındıktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…