Kaparili Pizza Tarifi

Kaparili Pizza Tarifi

Kapari, Akdeniz bölgesinde yetişen ve laleye benzeyen çiçekler açan bir tür çalının tomurcukları olup genelde cam kavanozlar içerisinde turşu olarak satılır. Kullanılmadan önce yıkanması, fazla tuzunun alınması açısından önem taşır.

MALZEMELERİ:

• 1 adet bazlama
• 4 çorba kaşığı süt
• 2 çay kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 10 dilim sucuk
• 1 adet dilimlenmiş sosis
• 1 adet dilimlenmiş orta boy kırmızı biber
• 1 adet dilimlenmiş sivri biber
• 6 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
• 140 gr dilimlenmiş dil peyniri
• 2 tatlı kaşığı konserve mısır
• 10 adet kapari
• Kekik
  

YAPILIŞI:

1. Bazlamaları enlemesine ikiye kesip, iç kısımları yukarıya gelecek şekilde fırın kâğıdı serilmiş tepsimize yerleştirelim.

2. Süt, domates salçası ve zeytinyağını bir kâsede karıştırıp bir kaşıkyardımı ile bazlamaların üzerinde gezdirelim.

3. Sucuk, sosis, zeytin, kırmızı ve sivri biberi bazlamaların üzerine yerleştirip dil peynirini koyalım. Mısır vc kapariyi pizzanın üzerine serpiştirdikten sonra kekik ekelim.

4. Fırının ızgara işlevini açarak peyniri eriyip, bazlama kenarları hafif kızarıncaya dek pişirdiğimiz pizzamızı sıcak servis yapalım.