Karaköy Poğaçası Tarifi

26.09.2017
6.160
Karaköy Poğaçası Tarifi

Karaköy Poğaçası Tarifi

Karaköy Poğaçasının ne kadar lezzetli olduğunu çoğu kişi bilir. Özelikle o tadı almak için üşenmeyip, gidip, yerinde yiyen kişi de çoktur. Bu gün sizlere tam da o lezzette harika bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Çayn yanına çok yakışıyor. İster sade yapın, isterseniz harçlı yapın. Her türlüsü de harika oluyor. Misafirleriniz ve ailenizin çok seveceği bu poğaçaları mutlaka öneriyorum.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta (bir tanesinin sarısı üzerleri için ayrılacak)
250 gr. margarin
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5-5 bardak un
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
karakoy pogacasi
YAPILIŞI:
Sütümüzü bir kaba alıyoruz. Üzerine instant mayamızı ve şekerimizi ilave edip, karıştırıyoruz. Bir kaç dakika mayanın kabarması için bekliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Kabardıktan sonra içine oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini, sıvı yağı, yumurtanın birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını ve tuzu ilave edip, karıştırıyoruz.

Azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamurumuzu toparlıyoruz ve kabın içine koyup, kabın üzerini streç filmle kapatıyoruz. Yarım saat kadar mayalanması için bekliyoruz.

İçi için peynirimizi ufalıyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina kadar parçalar alıyoruz ve elimizde açıyoruz. Ortasına peynir koyup, ister yuvarlak, istersek de daha basık şekilde kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz. Çatal ile çizikler atıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve poğaçalarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri güzelce kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz.

Ilındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.