Karidesli Pilav Tarifi

Karidesli Pilav Tarifi

Herzaman yaptığınız pilav tariflerinden sıkıldıysanız ve değişik bir pilav tarifi arıyorsanız tam size göre bir tarif… Ben de yeni öğrendim. Yemeğe davet ettiğim dostlarıma sundum ve çok beğendiler. Umarım sizler de denersiniz.

MALZEMELERİ:

• 400 gr. ayıklanıp, haşlanmış karides
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 2 tane defne yaprağı
• Tuz, karabiber
  

YAPILIŞI:

Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıp kızdınn. İçine yıkanıp suyu süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinci karıştırarak kavurun. Ayıklanıp yıkanmış karidesi de tencereye ilave edin.

Çevirerek kavurmaya devam edin. Üzerine tuz, karabiber ve sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Tencereyi ocaktan alın. Ardından pilavın üzerine rendelenmiş limon kabuğu ve defneyaprağını atıp, kâğıt havlu kapatın.

Pilav demlenene kadar bekleyip sıcak servis yapın.

NOT: Dilerseniz midye, kalamar gibi farklı deniz ürünleriyle de pilavınızı zenginleştirebilirsiniz.