Karışık Pizza Tarifi

Karışık Pizza Tarifi

Çocuklarım pizzayı çok sever. Bende ne kadar kalteli olursa olsun dışarıdan alma taraftarı değilimdir. Bu yüzden bu tarifi öğrenme gereksinimi duydum :)… Bizim evde geçerli not aldı. Umarım sizde de öyle olur. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:
HAMURU İÇİN:

• 3 veya 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı maya
• 3 yemek kaşığı yağ
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı tuz
  ÜZERİNE:
• 2 yemek kaşığı salça
• Kekik
• Domates
• Biber
• Zeytin
• Mantar
• Mısır
• Sucuk
• Sosis
• Kaşar peyniri
  

YAPILIŞI:

(1) Derin bir kabın içine mayamızı alalım. Üzerine ılık sütümüzü ilave edip, yumuşatalım. Ardından sırasıyla tuzumuzu, yağımızı ekleyip, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yapışmayan bir hamur elde edelim.

(2) Hamurumuzun üstünü nemli bir bezle kapayarak yaklaşık 1 saat dinlendirelim. Hamur dinlenirken üzerine koyacağımız malzemelerimizi ufak ufak dilimleyelim. Ayrı bir yerde 2 kaşık salça, tuz, karabiber, ılık su koyup üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayalım.

(3) Dinlendirme işi bittikten sonra hamuru ikiye bölelim ve ince şekilde açalım. Önceden yağladığımız tepsilere açtığımız hamurları koyup, üzerlerine sosumuzu sürelim. En son olarak malzemelerimiz de ekledikten sonra kaşar peyniri rendemizi serpelim.

Önceden 200 dereceye ısıttığımız fırında pişirmeye bırakalım.