Karnabahar Mücveri Tarifi

Karnabahar Mücveri Tarifi
Kış mevsiminde olduğumuzdan dolayı tezgahlarımızda çok ça bulunan bir sebzenin tarifini vermek istedim. Karnabaharın yemeğini sevdiğim gibi kızartmasını da çok seviyorum. Özellikle üzerine sarımsaklı yoğurt le çok lezzetli oluyor. Bu tarif de kızartmaya çok benziyor ama bu sefer mücveri… Ve emin olun kızartma kadar da lezzetli… Özellikle çocuklar çok severek yiyorlar. Bilirsiniz çocuklar karnabahara karşıdır. Fakat burada şekli de gözükmediği için sorgulamadan yiyorlar. Kısacası çocuklara karnabahar yedirmenin güzel bir yolu diyebiliriz.:)
MALZEMELERİ:
l adet karnabahar
1 soğan
2 yumurta
1 tutam maydanoz
Dereotu
Nane
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber

YAPILIŞI:
Karnabaharlar ayıklanır, yıkanır, buharda haşlanır, küçük küçük doğranır.

Üstüne yumurta kırılır, soğan rendesi katılır, nane, maydanoz, dereotu doğranır.

3 yemek kaşığı un ilave edilir. Tuz, karabiber, pul biber eklenir.

Hepsi iyice kaynatılır.

Kızgın yağa kaşık kaşık dökülerek kızartılır.