Karnabahar Pane Tarifi

Karnabahar Pane Tarifi

Biliyoruz ki çoğu çocuk karnabahar, lahana gibi sebzeleri yemekten kaçınır. O yüzden içerisine onların sevdiği tatlardan katmamız gerektiğini düşünürüm. Bu tarif tam da öyle bir tarif… Pane harcından dolayı çocuklarınızın hoşuna gideceğini düşünüyorum.

MALZEMELERİ:

• 1 tane karnabahar
• 1 bardak un
• 2 tane yumurta
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 bardak galeta unu
• Su
• 1/2 limon
  

YAPILIŞI:

Öncelikle karnabaharımızı yapraklarını arındırıp, temizliyoruz. Ardından tenceremize bol su koyuyoruz. Karnabaharımızı da içine koyduktan sonra yarım limonun suyunu, tuzunu, karabiberini atıp, bir güzel haşlıyoruz.

Yalnız dikkat ediyoruz fazla yumuşamaması gerekiyor. Haşlanan karnabaharımızı soğuttuktan sonra çiçeklerine ayırarak hafifçe eziyoruz. Ve köfte şekline getiriyoruz.

Galeta unumuzu ve yumurtamızı ayrı ayrı kaplara koyuyoruz. Ardından köftelerimizi önce una daha sonra yumurtaya buluyoruz.

Tabi bu sırada tavamıza sıvıyağı koyup, kızdırıyoruz.

Kızan yağımızın içerisine köftelerimizi atıyoruz. İki tarafı da güzelce kızardıktan sonra alıp, servise sunuyoruz.