Karnabahar Ve Brokoli Çorbası

25.01.2020
396
Karnabahar Ve Brokoli Çorbası

Çoğu kişi pek tercih etmese de karnabahar ve brokoli hem çok sağlıklı, hem de çok lezzetli sebzeler. Bu gün ikisinin de içinde olduğu çok lezzetli bir Karnabahar Ve Brokoli Çorbası yapacağız. Ayrıca patates ve havuç da ekleniyor ve ortaya çok lezzetli bir tat çıkıyor. Üstelik yapılışı da çok kolay. Kış aylarından mutlaka tüketmemiz gereken bu sebzeleri bir de bu şekilde deneyin. Belki de çok seveceksiniz.

MALZEMELERİ:
5-6 çiçek karnabahar
5-6 çiçek brokoli
1 tane soğan
1 tane küçük boy patates
1 tane küçük boy havuç
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 bardak süt
Tuz
Karabiber
Su
karnabahar ve brokoli corbasi
YAPILIŞI:
Sğanı soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Patatesi soyuyoruz, onu da küp küp doğruyoruz. Aynı şekilde havucu da soyup, küp küp doğruyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Karnabahar ve brokoli çiçeklerini iyice yıkıyoruz.

Tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Soğanı ilave ediyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz. Rengi sararınca patatesleri ilave ediyoruz.

Bir kaç dakika sonra karnabahar ve brokolileri de katıp, bir kaç kez karıştırıyoruz. Ardından sebzelerin üzerini üç parmak geçecek kadar sıcak su ilavesi yapıyoruz. Tuzunu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz.

Ayrı küçük bir tencereye margarin veya tereyağını ekliyoruz. Unu ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kavrulunca yavaş yavaş sütü eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam olunca altını kapatıyoruz.

Hazırladığımız bu karışımı çorbanın içine ilave ediyoruz. Tekrardan blendırdan geçiriyoruz. 6-7 dakika orta ateşte pişiriyoruz. Bu aşamada kıvamı koyu gelirse sıcak su ilave edip, öyle kaynatablirsiniz.

Karnabahar ve Brokoli Çorbası hazır. Sıcak olarak servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.